Bier steht wie kein anderes Getränk für Tradition, Geselligkeit und Heimat – bodenständig und „gesegnet“ mit einem hohen Genussfaktor. Über 350 Jahre urbayerische Braugeschichte im Herzen Bayerns und in der Hallertau, dem größten Hopfenanbaugebiet der Welt, verkörpert die Müllerbräu GmbH & Co. KG in Pfaffenhofen. Schon im Jahre 1630 findet man in alten Dokumenten die Braubehausung am Hauptplatz in Pfaffenhofen wieder und die Herkunft des ältesten Pfaffenhofener Müllers (Stammhalter des Braugeschlechts) taucht nachweisbar in Pfaffenhofener Briefprotokollen von 1776 und 1779 in Scheyern auf.

Heute ist die Braustätte in der Kellerstraße 25 angesiedelt, die Verwaltung am Hauptplatz 36 und das Hotel mit Gaststätte am angestammten Platz direkt neben dem Rathaus. Durch steten Ausbau und qualitätsorientierte Produktion ist im Laufe der Zeit aus der einstigen Braubehausung und späteren Hausbrauerei ein moderner und angesehener Brauereibetrieb entstanden, der sich nach vor in Familienbesitz von Fritz Müller befindet. Aus Qualitätsgründen leistet sich Müllerbräu den Luxus der eigenen Erzeugung von hochwertigen Hallertauer Aromahopfensorten, um die breite Palette an Bieren wirklich aus den besten Zutaten brauen zu können. Viele Auszeichnungen und Prämierungen, der gute Ruf und eine treue Fangemeinde der Müllerbräu-Biere sind der Lohn für diese Arbeit.